Descrizione
L’Amarone Corte Sant’Alda nasce da una selezione di Corvina 40%, Rondinella 20% e Corvina Grossa 40% dai vigneti centrali dell’azienda; come tutte le uve dell’azienda sono certificate biologiche e da qualche anno i fondi sono condotti secondo i principi della agricoltura biodinamica.
È di colore rosso intenso, quasi granata; ha un profumo fruttato, con note minerali, spezie e tabacco. Al gusto è pieno, equilibrato, corposo ed intenso.
Si sposa bene con carni alla griglia, arrosti e brasati con sughi saporiti, cacciagione e formaggi stagionati.
