Descrizione
La Birreria di Bayreuth, guidata con orgoglio dalla famiglia Maisel, segue l’importante tradizione della Franconia garantita da oltre 150 anni e basata sull’Editto di Purezza del 1516.
La birra Maisel’s Weisse è una Hefe-Weisse ad alta fermentazione dal colore ambrato scarico e velato, per la presenza dei lieviti. Ha un perlage fine e piacevole, con spuma ricca, bianca e soffice.
All’olfatto ha un profumo fine e delicato con sensazioni erbacee ed agrumate ed il caratteristico sentore di frutta matura e spezie. Al gusto è fragrante, fine e delicata, acidula e ben bilanciata, dal retrogusto fresco.
Si abbina con prosciutto crudo, salsicce, formaggi e salumi freschi, frittate di verdure e olive ascolane, primi piatti di cereali o pasta con salse; pesce, carni bianche, strudel di mele e crostate.
