Descrizione
Satèn è un nome registrato del consorzio della Franciacorta e corrisponde ad un protocollo produttivo che prevede l’utilizzo esclusivo di uve bianche Chardonnay, una pressione atmosferica inferiore alle 4,5 atmosfere, un tenore zuccherino massimo di 15 gr/litro ed un invecchiamento minimo sui lieviti di 24 mesi.
Sansevè è un nome che deriva dal gaelico antico e significa Salute!
Ne risulta un vino morbido ed avvolgente che rievoca la piacevolezza della seta.
