Descrizione
Il Picolit è il vino più nobile del Friuli; le sue origini sono ancora avvolte nel mistero, ed è solo dal 1750 che, grazie agli scritti del conte Fabio Asquini, possiamo avere una documentazione precisa del “nettare prodotto dagli sparuti acini del grappolo”.
La particolarità di questo curioso e delicato vitigno è infatti la parziale fecondazione del fiore, il che determina la crescita di pochissimi e concentratissimi acini per ogni grappolo.
Vino complesso, dal colore oro antico, armonizza sensazioni dolci e acidule, sprigionando un avvolgente profumo di frutta candita, vaniglia e fiori di campo.
Storicamente vino della grande nobiltà europea, è considerato “vino da meditazione” di gran prestigio.
