Descrizione
Coupè: un nome evocativo che rimanda ad un immaginario fatto di passione,stile e spensieratezza. Stati d’animo che il nuovo non dosato di Monte Rossa promette di regalare a chi lo sceglie.
Senza però dimenticare le sue origini: la parola “Coupè” deriva infatti dal verbo francese couper tradotto “tagliare”, un concetto che nell’enologia viene condensato nel termine Cuvèe.
Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino, luminoso e con riflessi di buccia di lime alla vista, il Coupè al naso emana un profumo soave con richiami di fiori di sambuco e pesca bianca.
Nel bicchiere si evolve, svelando tocchi vegetali e marini con chiusura di mandorla fresca. Al palato colpisce il contrasto tra la cremosità e l’equilibrio del perlage con la “scudisciante” freschezza, in chiusura è sapido e balsamico.